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        在云南，水果与蔬菜是立体气候绘就的味觉地图——蒙自石榴绽开红宝石般的甜蜜，昭通苹果凝结着雪山的冰糖心；建水草芽以水灵灵的脆嫩撑起过桥米线的鲜，傣家水蕨菜则带着雨林的野性跃入酸笋锅。这里的热带河谷催熟元江芒果的浓甜，高原云雾又滋养出邱北辣椒的香而不燥，更有山野间的滇橄榄和刺五加，用先苦后甘的哲学诠释云南风物的层次。每一口，都是北纬21°到29°的舌尖巡礼，是汉、傣、哈尼等民族与自然共生的美味密码。

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